Pesquisa com substituição da dieta mediterrânea será levada para o SUS

Memória (2013)

Programa alimentar com produtos brasileiros será testado por 40 hospitais da rede pública de saúde.

A dieta cardioprotetora brasileira será estendida para todo o País para que os resultados sejam avaliados em um grupo maior de pessoas.

A segunda fase da pesquisa envolverá cerca de 2 mil pacientes e 40 hospitais públicos – uma exigência do Ministério da Saúde para atender os pacientes de baixa renda.

Os participantes serão acompanhados durante um ano.

“Nós queremos observar os resultados nos diferentes ‘Brasis’ e observar as particularidades de cada região.

Se der certo, a dieta será incorporada à linha de cuidados para doenças crônicas”, diz Eduardo Fernandes Nilson, coordenador-substituto de Alimentação e Nutrição do Ministério da Saúde.

Por enquanto, nutricionistas do HCor estão treinando as equipes dos hospitais participantes e fazendo as adaptações necessárias das receitas para cada região do Brasil – o que resultou em um livro com 120 receitas.

“Corrigimos as falhas, fizemos as adequações necessárias. A gente quer encorajar as pessoas a usarem receitas com alimentos de todas as regiões”, diz a nutricionista Maria Beatriz Ross.

As receitas adaptadas ainda não estão disponíveis para consulta do público porque ainda não se sabe se elas realmente vão promover o desejado efeito cardioprotetor.

“Por enquanto isso ainda é material de pesquisa. É precoce afirmar que vai entrar em vigor”, diz Beatriz.

Fonte: Estadão Saúde