Vitaminas – alimentos que fornecem

Vitamina A:

  • espinafre,
  • brócolis,
  • couve galega,
  • acelga suíça,
  • nabo,
  • repolho crespo,
  • cenoura,
  • batata-doce,
  • polpa da laranja,
  • abóbora,
  • tomates,
  • damasco,
  • melancia e
  • melão;

Vitamina B1:

  • grãos integrais,
  • germe de trigo,
  • produtos de farinha branca enriquecida,
  • miúdos,
  • carne de porco,
  • legumes e levedura fermentada;

Vitamina B2:

  • leite e produtos lácteos,
  • ovos,
  • vegetais verdes folhosos,
  • miúdos,
  • rins,
  • fígado,
  • coração,
  • levedura desidratada,
  • amendoim,
  • manteiga de amendoim e
  • grãos integrais;

Niacina (Vitamina B3):

  • carnes e miúdos,
  • produtos de trigo integral,
  • produtos de farinha branca enriquecida,
  • legumes e levedura fermentada;

Ácido Pantotênico:

  • produtos animais,
  • fígado,
  • ovos,
  • grãos integrais,
  • legumes,
  • batata branca e batata-doce;

Vitamina B6:

  • fígado e carne vermelha,
  • grãos integrais,
  • batatas,
  • vegetais verdes e milho;

Vitamina B12:

  • alimentos de origem animal,
  • carnes,
  • miúdos,
  • leite em pó e produtos lácteos e
  • ovo (inteiro ou a gema);

Vitamina D:

  • leite fortificado e
  • peixes com espinhas (como salmão e sardinha);

Vitamina E:

  • germe de trigo,
  • óleos vegetais,
  • legumes,
  • castanhas,
  • grãos integrais,
  • peixes e
  • vegetais folhosos verdes;

Ácido Fólico (Folacina):

  • carnes glandulares,
  • levedura,
  • vegetais folhosos de cor verde-escuro,
  • legumes e
  • grãos integrais;

Biotina:

  • fígado,
  • carnes,
  • leite,
  • óleo de soja,
  • levedura fermentada e
  • gema de ovo (a clara destrói a biotina).
  • Bactérias que estão presentes no intestino também produzem a biotina.

As vitaminas são compostos essenciais para o crescimento, desenvolvimento e manutenção da saúde, além de auxiliar nas funções de defesa do organismo contra as infecções.

Não deixe estes nutrientes faltarem na sua alimentação e na de sua família.