4. Nunca desista dos legumes

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Não, fruta não substitui os legumes. Cada tipo de alimento é fonte de um determinado nutriente.

Em outras palavras, verduras e legumes se complementam.

As frutas têm mais vitamina C.

Já a fibra solúvel, que aumenta o poder de saciedade e ajuda a impedir a absorção de glicose e gordura em excesso, está presente na cenoura, e assim por diante.

Tipos de legumes

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Veja algumas dicas da nutricionista Elaine de Pádua para seu filho comer mais legumes e verduras:

  • ponha cenoura,
  • beterraba e até couve na massa da panqueca;
  • em tortas, experimente colocar escarola ou almeirão;
  • misture legumes variados na carne moída;
  • prepare purê de mandioquinha e abóbora.

 


Conteúdos deste tema:

Receita para seu filho comer bem a vida toda
1. Boa alimentação começa na gravidez
2. Capriche na receita
3. Cuide do tempero
4. Nunca desista dos legumes
5. Não aceite o primeiro não
6. Aprenda a substituir alguns alimentos
7. Prepare-se para resolver problemas
8. Evite o açúcar
9. Deixe a criatividade rolar solta
10. Acerte no leite


Fonte: Revista Crecerl

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